Responsável pelo pré-preparo dos alimentos e preparo de pequenas porções, sob supervisão do cozinheiro e cozinheiro líder, assegurando a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação dos alimentos a serem comercializados no restaurante. Verificar cardápio diariamente; Temperar diversos tipos de carnes; Montar saladas e pratos quentes; Organizar e limpar o setor Preparar porções, montando no recipiente específico; Manipular fritadeira, chapa, fogão, churrasqueira, e outros equipamentos Afiar f…